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            2. 行業知識
              自熱食品產業發展現狀
              2022-02-12

              方便食品是為了滿足人們在旅游及出差過程中的飲食需求所產生,隨著我國城市人口的日益增長,人們對方便食品的需求增加刺激著該行業的發展。方便食品主要是以米,小麥粉,雜糧等為主要原料加工制成,只需要簡單烹飪即可作為主食,其具有攜帶方便,食用便捷,易于儲藏等特點。方便面作為傳統的方便食品,在我國方便行業占據著重要地位。1970年中國首代方便面在上海益民食品四廠“誕生”,如今已經發展成為了全國主食產業及龐大的產業集群。


              隨著科技的發展,自熱食品開始走進人們的生活,其開始是為野外環境下的餐飲而開發的特殊方便食品。自熱食品是以無火焰自加熱器對食品加熱,快速復熱至可食用狀態。自1897年俄國工程師Fedorov發明自熱食品開始至今,基于自熱技術而開發的包貨自熱火鍋、自熱米飯等在內的方便食品取得爆發式發展且廣受消費者的喜愛。


              我國自熱食品迅速發展的主要原因是迎合了當今消費者四大需求:首先,現在社會節奏快,大量的年輕人沒有時間做飯或者說是根本不會做飯,自熱食品迎合了該消費群體對方便快捷的核心需求;第二,在辦公室,家里,野外,景區等地均可食用。尤其是滿足了消費者在外賣無法送達場景下對于食品價格、口味、安全性等方面的基本需求;第三,個人消費盛行,大部分自熱食品的分量都是“一人食”滿足了單身獨居消費群的特殊需求;借助互聯網營銷戰略打造“網紅食品”滿足消費者的社交需求。


              方便食品以傳統方便面稱王的行業格局正在被改寫,研發功能性高端面食是方便面食品廠發展的必要手段。因此設備性能穩定,高度自動化程序是企業提高工作效率,生產效率的重要條件。博揚機械自成立以來,結合在方便面設備制造三十多年銷售與開發經驗,秉持服務大眾,加強品質之經營理念,專注精心研發方便面生產設備??蛻艨筛鶕陨韺嶋H情況選用高品質、高質量、自動化的方便面生產線。博揚機械的面條設備銷售網絡遍及三十多個國家和地區,“為客戶提供全套解決方案”是博揚的經營目標。


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